香菇的做法大全

1、香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥是一道營養很豐富的美食，而且做法也很簡單。要做一道香菇瘦肉粥就要準備米飯一碗、豬肉一百克、香菇五十克和雞蛋三個，以及調味料少許。首先把米飯加入開水，讓開水把米飯給泡開了，然後把肉和香菇給切成小碎丁，在電飯煲裏放水把米飯放進去，再拿一口鍋把肉和香菇翻炒至五成熟後撈起，再把香菇和肉放進電飯煲裏麵，最後開起煮粥模式，等到電飯煲自動跳起在添加調味料。

2、香菇胡蘿卜

香菇胡蘿卜是一道做法簡單，而又美味的食物。要做一道香菇胡蘿卜就要準備胡蘿卜三根、香菇適量還有調味料少許。首先把胡蘿卜和香菇洗幹淨，然後切成小片。起油鍋，把胡蘿卜給翻炒一下，隨後把香菇放進去香菇放進去翻炒三分鍾，等到香菇胡蘿卜的香味都飄出來，然後在加點調味料，加調味料的時候要關小火。等到香菇胡蘿卜都熟了就可以起鍋食用了。

3、香菇青菜湯

香菇青菜湯是一道比較適合新手上手的湯類，而且味道很美味。要做一道香菇青菜湯就要準備香菇適量、油麥菜三棵和蝦皮少許，以及調味料少許。將蝦皮泡好，油麥菜和香菇洗幹淨切碎備用。小火起鍋，把油麥菜放入鍋中翻炒兩分鍾，再香菇放進來爆炒一分鍾，隨後趕緊加水，等到水在冒泡的時候加入蝦皮，然後在根據自己的口味進行調味。

4、香菇雞肉

香菇雞肉是一道色香味俱全的美食，而且做法也很簡單。要做一道香菇雞肉就要準備雞肉200克左右、香菇五朵，以及調味料少許。把雞肉切碎，放進盤子裏，然後放點料酒、鹽和紅辣椒進行醃製。隨後把香菇切碎，在油鍋上爆炒蔥薑蒜，然後把醃製好的雞肉放進去翻炒，五分鍾之後把香菇也放進去翻炒到熟了為止，出鍋之前可以嚐下味道，然後進行調味。

5、香菇青菜包的做法

香菇青菜包是一種早餐吃的美食，做法一點複雜，不過味道很好吃。香菇青菜包的材料是：麵粉200克、酵母粉20克、青菜五棵、香菇和海米各適量，以及調味料各少許。首先把青菜過水切碎，將青菜跟海米一起攪拌均勻，隨後把香菇也切碎加進去攪拌。把麵粉跟酵母粉揉成麵團，在把麵團放置醒麵，醒麵完成後把麵團切成一片一片，然後把麵團跟包子餡一起製作成包子，然後蒸熟就可以了。

參考文獻