白血病在現代醫學上已經有了明確的治療方式，其中骨髓移植就是治療白血病的最直接方式，而在骨髓移植的時候過程也是非常複雜的，同時骨髓移植之後患者也要注重身體恢複，因為在手術過程中患者的身體已經受到了極大的傷損。這時候的患者要格外注重飲食，所以有哪些蔬菜是適合骨髓移植患者吃的?
1、骨髓移植後能吃豬血菠菜湯
材料:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗淨,用開水燙一下,切段。豬血洗淨,切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開,然後加入菠菜一起煮湯,熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次,連服2—3次。
功效:豬血價廉物美,每100克含鐵高達45毫克,堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。
2、骨髓移植後能吃芹菜炒豬肝
材料:豬肝200克,芹菜300克,醬油25克,糖、鹽適量。
2.1、將豬肝去筋膜,洗淨切成薄片,加適量鹽攪勻,待用。
2.2、芹菜洗淨,切段。
2.3、將油鍋燒至六成油溫,投入豬肝,待變色後,倒入漏勺瀝油。
2.4、鍋中留油少許,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,再倒入豬肝,翻炒幾下,立即出鍋。
3、骨髓移植後不能吃什麼
高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料,應注意膳食補充,每日數量以80克左右為宜,可選用動物肝髒、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。膳食中應包括含維生素豐富的食物,特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
進食含鐵豐富的食物,含鐵量豐富的食物有動物肝髒、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
骨髓移植後要注意飲食衛生,水果、蔬菜要洗幹淨。飯菜要新鮮,變質的食品勿食用,避免消化道感染。預處理前應進食高蛋白、高維生素的飲食。進食清淡、少渣、易消化和少刺激性的食物,應避免油膩、粗糙、帶刺、辛辣的食物,以免損傷口腔和消化道粘膜。化療時如感惡心可少量進食,但不可不進食。
