玫瑰豆沙的粽子大家是否有吃過呢？其實也是比較常見的一種餡料粽子了，而且粽子不管是在端午節還是什麼時候，現在都可以吃得到，關鍵在於我們要了解它的具體做法。
做法一、
豆沙粽子的做法大全
材料準備：糯米2000克赤小豆500克豬油(板油)250克白砂糖100克白酒5克
1.將赤豆洗淨，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時；
2. 再改小火燜1小時，待赤豆酥爛後,倒入淘籮；
3. 淘籮下麵放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆；
4. 同時將水從淘籮內徐徐淋入，直至細豆沙全部流盡為止；
5. 將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鍾左右，篳去上麵的餘水，即成豆沙；
6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻；
7. 5分鍾後再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長6厘米的豆沙餡芯；
8. 將糯米淘淨,瀝去水分，取粽葉3～5片，卷成漏鬥形；
9. 加入糯米20克，放入餡一個，再加蓋糯米20克，然後用粽葉包緊，用棉線紮牢；
10. 粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮3小時左右，即成豆沙粽子。
做法二
食材
主料：糯米、豆沙餡
輔料：粽子葉適量、水適量、線繩少許
做法：
1.將糯米放入容器內，放入清水浸泡十小時以上，我是前一天晚上泡的，第二天製作。
2.粽子葉也用清水浸泡，然後用鍋煮15分鍾，撈出備用。
3.取一粽子葉，卷成三角型，將糯米放入一半；再放入豆沙餡。
4.然後上麵再填滿糯米。
5.將上麵的葉子按在米上捏緊，包裹好。
6.然後用線繩纏緊。
7.打好結即做好一個粽子了。
8.將所有粽子做好後，放入高壓鍋內，加水沒過粽子。
9.大火上汽後再煮25-30分鍾，關火後再燜10分鍾，然後就可以食用啦。
