我們都知道夏天是一個吃燒烤的季節，很多人都喜歡在夏天的傍晚，坐在樹蔭下吃著燒烤喝著啤酒，而且自己動手考的燒烤特別有意義，野外燒烤也成了很多人聚餐的場地，很多人都喜歡在燒烤的時候烤一些牛的排骨，下麵小編要給大家詳細介紹燒烤牛排骨的具體做法
材料:牛排骨、鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、蠔
油、老抽
做法
1、牛排骨洗淨後用paper towel吸幹表麵水份；
2、用鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽調成調料。
（料酒、老抽、蠔油這種液體調料少放點，牛肉烤的時候會出很多水，盡量減少液體；然後就是喜歡吃孜然的，可以下狠心多放一點孜然，絕對讚！）
3、把調料攪勻後，均勻的塗抹在牛排骨的兩麵，用保鮮膜封住放入冰箱醃一晚上。
4、烤箱預熱華氏370度，用錫紙包住醃好的牛排，放入烤箱先烤1個半小時。
5、把錫紙打開，倒出湯汁，排骨翻麵，頂麵不要再覆蓋錫紙，敞開繼續放入烤箱，華氏400度再烤20分鍾至半個小時即可。（期間注意觀察，防止表麵烤糊！）
烤好了稍微冷卻一點後，用刀切成一條一條的排骨，用爪子抱著啃，再來點小酒什麼的。。。孜然味配烤牛肉超級香！
