很多上班族或者是學生族，為了減去中午回家吃我飯這一道程序，就會選擇自己早上在家裏做飯帶中午飯去公司或者學校吃。而在做午餐帶飯的時候，其實也是需要考慮營養搭配問題，中午這一餐是非常重要的一定要吃的飽飽的，才能夠繼續下午的學習或者工作。所以中午午餐帶飯的時候有哪些可以做的食材呢?
一、適合中午帶飯的菜譜
香辣豆豉肥牛蓋飯
原料：
肥牛100克，洋蔥半個，檸檬半個，豆豉香辣醬1湯匙，鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯勺，植物油1湯勺。
製作：
1.清水入鍋，水開後汆燙一下肥牛，不要過久，久了會影響口感，斷生即可。
2.肥牛變色後立刻撈出控幹水分。
3.中火鍋中倒入植物油，放入豆豉香辣醬，放入洋蔥一起炒香鍋底。
4.待洋蔥微微變軟後，放入焯過水的肥牛，此時鍋會比較幹，而且熱，烹入少許料酒。5.擠入半個檸檬的檸檬汁，在淋入生抽，翻炒均勻。
6.最後可以用鹽調味出鍋，如果口淡的也可以不放鹽，因為豆豉醬和生抽裏麵會有一定的鹹味。
電飯煲骨湯土豆燜飯
原料
排骨湯1碗(根據煮飯的量來決定)，大米2杯，大土豆1個。
製作：
1.大米淘洗幹淨，土豆洗淨去皮切丁備用。
2.把淘洗幹淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足。
4.土豆微波4分鍾。煎鍋裏放入少許油，煎至表麵稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內。
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦。
臘腸煲仔飯
原料：
廣東皇上皇臘腸、菜心、大米、香菇、香蔥 調料
香菜根、鹽、小蔥,薑片,尖椒,香葉,野山椒.生抽,美極鮮醬油,魚露,雞精,糖 做法
1、提前將大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香蔥切末，廣東香腸斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂鍋底部用薑片蘸油擦一下，並把薑片墊在砂鍋底部、燜燒前在砂鍋中倒一部分油，能防止糊底。
4、將洗好的米倒入砂鍋，放好蒸飯的水
5、將切好的臘腸碼放在砂鍋邊上，
6、放在紅外線爐具上高火加熱。
7、蓋好蓋放在火上燜飯
8、玻璃鍋內放入涼水加上少許的油、鹽。
9、水開後放入菜心和香菇、焯燙後立即過涼水，能保證顏色鮮綠、口感脆嫩。
10、砂鍋開鍋後，關小火，
11、蓋上鍋蓋大約20分鍾就可以了。
12、用小蔥,薑片,香菜根,尖椒,香葉幾片,野山椒.熬水，加入生抽,美極鮮醬油,魚露,雞精,糖,煮開調成豉油汁。澆在飯上就可以開吃了。
13、20分鍾後開鍋蓋，香腸的味道已經沁入米飯裏了。
14、將焯煮好的出菜碼放在一邊，加上豉油汁拌勻即可食用。熱熱乎乎的啊美味營養。
對於適合中午帶飯的菜譜，其結果就是要保證當天的工作或學習，另一方麵符合自己的口味，選擇適合自己和自己喜歡的菜譜，也是對學習過工作有一定幫助，能夠全身心投入學習和工作。所以我們在外要選擇合適的菜譜，帶飯也要講究營養搭配。
