幹檸檬片和新鮮檸檬有什麼區別

幹檸檬片和新鮮檸檬區別主要是口感不同，新鮮的檸檬口感相對來說比較酸澀，而曬幹的檸檬相對來說要多一些甜味。

新鮮的檸檬當中的營養成分比檸檬幹當中的營養價值更高，主要是因為檸檬膏在治灸或者是晾曬的過程中會導致部分的營養物質流失，甚至還會出現水分蒸發，鮮檸檬一般可以直接泡水喝，可以通過使用開水衝泡，然後釀製溫熱之後飲用，也可以用於輔料的調味，而幹檸檬一般是用於泡水。另外這兩者之間的區別還有保存的時間不同，鮮檸檬的保存時間是比較短的，很可能會出現變質或者是發黴，而檸檬幹的水分含量是非常少，存放的時間比較長。

鮮檸檬在存放的時候一定要掌握正確的方法，一般需要使用保鮮膜包裹，然後放在冰箱當中冷藏保存，通過低溫冷藏能夠避免出現細菌或者是黴菌滋生，還能夠達到延長存放時間的效果。日常生活中在吃新鮮檸檬的時候，一定要控製好攝入量，不能夠一次性攝入過多，否則會對胃腸道產生刺激，甚至還會出現不良的胃腸道反應，比如腹部疼痛。