蒜香雞翅的具體做法

作者:zllwin  時間:2015-04-10 17:39:03  來源: 大眾養生網

雞翅是我們常見的一種食材,雞翅不但味道不錯而且還有很多種做法,雞翅不但可以搭配上其它食材來做菜而且也可以自成一味,下文我們采用雞翅搭配上蒜來做成蒜香雞翅。蒜香雞翅不但外形非常好看而且味道也是不錯的,蒜香雞翅的做法很簡單,我們隻需要幾個步驟就能自製出蒜香雞翅來。

蒜香雞翅的具體做法

1.材料:雞翅,蒜。(雞翅盡量選擇小的,可以縮短醃製和烹飪的時間)

2.雞翅洗淨充分瀝幹水份,兩麵用刀劃開

3.加薑片,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜,香葉碎拌勻醃製半天(香葉碎超市買的研磨的那種,沒有可以不加)

4.蒜切末備用

5.醃好的雞翅用廚房紙吸幹水份。(一定要充分吸幹,不然煎的時候會油花四濺,還有可能燙到自己。)

6.不粘鍋加油燒熱轉最小火,下入雞翅。(一定要最小火,這樣才能把雞翅煎透,而且表麵不會焦)

7.煎的時候,經常翻麵,煎到兩麵微焦,筷子能輕易穿過雞翅

8.撒入蒜末,並不斷翻動雞翅,把蒜末的香味煎出來即可

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是雞翅,我們知道雞翅也被叫做是雞翼,雞翅不但好吃而且有很多種製作方法,上文為我們詳細介紹了蒜香雞翅的做法,大家可以參考上文的教程自製出蒜香雞翅來。

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