芋頭是非常常見的一種蔬菜，但是很多的朋友隻知道芋頭可以炒著吃，或者可以做椒鹽芋頭，其實芋頭也是可以用來做甜品的，而且做出來的甜品味道非常的香，尤其是很多的小朋友更是非常喜歡吃的，自己在家裏做的芋頭甜品，不僅好吃而且非常的健康，接下來就跟小編來看一下具體的做法。
材料
生鮮餅皮適量，芋頭400公克，牛奶100公克，椰奶60公克，奶油15公克，全蛋1顆，細砂糖50公克，玉米粉10公克
做法
1.芋頭洗淨，去皮切片後放入蒸鍋中，以大火蒸至完全熟透，取出壓成泥備用。
2.將牛奶、椰奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。
3.將全蛋充分打散後，然後倒入混合均勻的細砂糖和玉米粉中拌勻，再加入作法2的材料攪拌均勻，以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。
4.續加入作法1的芋泥拌至完全均勻後熄火放涼，移入冰箱冷藏至少15分鍾。
5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法4的餡料，包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
接下來跟小編看一下芋頭甜湯的做法：
材料
芋頭800公克，白砂糖200公克，水3500㏄
做法
1.芋頭削皮洗淨，切成小方塊，瀝幹備用。
2.取一鋼鍋，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋頭塊以小火煮約40分鍾至芋頭熟透變軟。
3.將白砂糖倒入作法2的鍋中均勻攪拌，煮至芋頭入味即可。
要注意在做這種甜品之前芋頭一定要先洗幹淨，蒸熟之後，壓成泥才可以使用，在壓的時候可以選擇用擀麵杖，這樣壓出來的是最細膩的，否則很有可能出現顆粒狀，這樣做出來的成，就會影響到口感，做完之後一定要放冰箱冷藏起來，吃的時候再拿出來，否則很容易變質。
