香芋的味道清香、甜美爽脆、綠茶帶有更多的清香，食用起來又帶有絲絲的先苦後甜的感覺，然而，因為綠茶香芋餅的清香撲鼻，吃起來有沒有了綠茶原本的那絲絲苦的味道，僅剩下那甘甜，因此很多的人都喜歡吃綠茶香芋餅，但是卻隻顧吃二部製綠茶香芋餅有什麼樣的功效，對我們什麼樣的人有益。
芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹製或製粉。由於芋頭的澱粉顆粒小，其消化率可達98.8﹪，一般人群均可食用。
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，兒吃芋頭好處具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，孕婦吃芋頭可幫助孕婦機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣，對孕期嘔吐及貧血有防治作用。
芋頭為堿性食品，女性吃芋頭能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
香芋對我們人體也是十分有益的，適合一些養顏的婦女，對他們發質的改善可是非常有益的，香芋有利於調節女性的生理異常，綠茶又有利於清熱解毒，兩者的充分結合，可以最大程度的保證香芋功效的發揮，因此，綠茶香芋餅是不錯的選擇。
