很多人知道這個酸奶吃了之後對身體好，首先，吃酸奶有補鈣的作用，因為酸奶製作過程中裏麵添加了很多純牛奶，純牛奶就會有補鈣的效果，同時酸奶也有開胃的作用，經常吃酸奶的還有瘦身的功效和作用，在選擇吃酸奶的時候很多人都聽說有清腸胃的效果，但是也有的人說酸奶沒有清腸胃的作用，那麼這個酸奶到底能不能清腸胃呢?
酸奶被公認是一種老幼皆宜的理想食品。酸奶由於它具有獨特風味，酸甜適度，芳香可日，營養豐富，以及含有多種對人體有益的乳酸菌而深受廣大消費者的青睞。
酸奶的營養價值:
據有關資料介紹，酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康。
酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。
空腹忌喝酸奶。適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度PH值在2以下，飯後胃液被稀釋，PH值可上升到3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;而飯後2小時飲用，保健功能較好。
酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑製腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
食用酸奶後忌不漱口。隨著乳酸菌係列飲品品種的增多，兒童齲齒發生率也在上升，這與常飲乳酸菌飲料不無關係。因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起著重要的作用，因此，在飲用酸奶或乳酸菌飲料後應及時用白開水漱口。
酸奶是可以清腸胃的，但是想要清腸胃的時候隻是選擇酸奶的話，那麼用處也不是最大的，性要清腸胃最好是根據調節自己的飲食，還有改善自己的飲食來決定，吃的食物比酸奶清腸胃的效果要好一些，在想要清腸胃的時候自己必須要慎重的麵對飲食，多吃清淡低鈉的食物。
