火龍果是一種很好看且營養很豐富的水果，被稱之為“水果之王”，但是近日卻有網友爆料，很多的家長表示孩子吃了火龍果對後小便變紅，究竟發生了什麼呢?下麵我們就來了解一下為什麼會發生這種情況，同時也看看火龍果怎麼吃比較好。
2歲孩子尿血隻因吃了這種水果
近日記者采訪發現，其實，尿液呈紅色與紅心火龍果所含有的“甜菜紅素”有關，這種植物色素在人體內無法分解而被排泄出來，而且因個體的不同，排泄的顏色也會不同。市民王女士告訴記者，兒子2歲半的時候，有天下午她正在公司開會，突然接到母親的電話告知兒子出了事。
“感覺我媽被嚇壞了，手足無措，一個勁地跟我說帶兒子去上廁所發現小便是紅色的，尿血了，我也被嚇一跳，趕忙讓她帶兒子去附近的醫院化驗檢查。”後來才發現是虛驚一場，“罪魁禍首”就是早上兒子吃了小半個紅心火龍果。“醫生說，這是正常排泄，不用擔心。”
“我兒子也是的，喂他吃完紅心火龍果就發現他小便呈深粉色，當時也有點擔心是不是生病了，但後來上網查了資料才知道其實這是正常現象，第二天，他小便顏色就正常了。”沈女士告訴記者。
吃完紅心火龍果小便為何會變紅?對此，南京某專家告訴記者，這是紅心火龍果所含的甜菜紅素的作用。“植物的色素中，花青素是很重要的一類，大多數植物的顏色也都是受花青素影響的，像我們常吃的藍莓、葡萄等，但因為其很容易被氧化，所以攝入後一般不會導致尿液變色。而紅心火龍果含有的色素不是花青素，是甜菜紅素，這種色素則會對不同的pH (酸堿度)表現出不同顏色。”
專家表示，人體攝入食物後，會需要酶、鐵等物質分解，“甜菜紅素本身不易被分解和代謝，所以就會通過小便排出來。”他還告訴記者，甜菜紅素排出的顏色還因人而異，“在不同個體裏，它的表現是不同的，不同人的胃酸多少、腸道微生物、缺不缺鐵元素，或者喝了碳酸飲料等，甜菜紅素會因不同的pH不同的環境表現出不同的顏色。”
專家表示，這是一種正常的生理排泄，“像維生素、橙子等，各種色素吃進去，人體不需要的就會通過糞便、皮膚等各種排泄方式排泄出來。”他還告訴記者，通過糞便排出的色素是經過肝髒、膽汁、腸道分解後排出，而通過尿液排出的色素則是經由腎髒、血液。
火龍果的營養價值
1火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑製癡呆症的發生。
2火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄係統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果的宜忌人群
一般人均可食用。
1糖尿病人少食。
2氣鬱體質，痰濕體質，瘀血體質的人群少食。
