紅燒荷包蛋

紅燒荷包蛋是一道家常菜，紅燒荷包蛋使用了非常簡單的食材雞蛋，紅燒荷包蛋的做法很簡單，而且製作的成本也很低，所以紅燒荷包蛋是一道經濟型的家常菜，但是簡單的製作過程和低的成本卻可以做出如此營養豐富的菜來，這就是我們所追求的，下文我們看看紅燒荷包蛋的做法。

紅燒荷包蛋是一道非常對人體非常有益處的家常菜，我們知道雞蛋能提供給人體豐富的蛋白質並且能補充我們人體需要的多種微量元素，所以這道紅燒荷包蛋對我們功效很大。

荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎製而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單麵煎和雙麵煎兩種，單麵煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙麵煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。

1、準備食材: 雞蛋四個，生抽、老抽、白糖，醋加清水調一碗汁;

2、平底鍋熱油;

3、將雞蛋磕入鍋中，一麵煎至金黃;

4、再翻麵煎至金黃，然後將煎好的蛋盛起;

5、另起油鍋，爆香薑末和蒜末;

6、下入煎好的荷包蛋，然後再倒入事先調好的湯汁，大火煮至湯汁收幹即可;

7、盛盤開吃。

上文我們介紹了一道家常菜紅燒荷包蛋，紅燒荷包蛋的做法簡單並且成本也不高，屬於經濟實惠的一道菜，紅燒荷包蛋需要的食材隻是雞蛋而已，但是這道紅燒荷包蛋卻營養豐富，所以我們要學會如何製作紅燒荷包蛋，上文給出了詳細的教程，大家可以學習一下。