薑絲苦瓜炒雞塊的做法

1.雞胸脯肉用手撕成小塊。

2.12雞塊中加入少許水澱粉、料酒、鹽煨一下。

3.21苦瓜洗淨去瓤，切絲。

4.1放油燒溫，雞塊放鍋裏炒至八成熟盛出。

5.2薑去皮，洗淨，切絲。

6.再倒入少量油，用蔥花熗一下鍋。

7.薑絲和苦瓜一起放鍋中快速煸炒。

8.苦瓜變色以後把雞塊倒進來。

9.快速翻炒幾下，放一點鹽和雞精調味兒。

10.再加少量水澱粉，翻炒一下就可以出鍋了。