十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵，就讓我來給你介紹一下有關麻辣涼拌雞肉的做法吧。
1.雞腿加拍爛的老薑，煮20分鍾左右
2.12雞腿肉剁小塊，待用。煮雞的湯汁留著待用
3.21鍋裏放大概2-3飯碗的雞湯
4.加入郫縣豆瓣醬、適量鹽、胡椒末
5.大火煮沸後，小火10分鍾熬製
6.將湯汁過濾後倒入雞肉塊中，把豆瓣渣辣椒渣啥的過濾掉，以免影響口感
7.再加入辣椒油、花椒末、白糖、白芝麻
8.拌均勻就可以了
為大家介紹的麻辣涼拌雞肉的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嚐試製作一下吧，讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！
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