空心菜您吃過嗎?這是一道很美味的下飯素菜，其口味一點也不遜色於前兩者。以下就是它的做法，千萬別錯過了，趕緊來看看吧!
魚香空心菜原料：
1、空心菜300克。
2、紅泡椒、生薑、大蒜各適量。
3、醋、白糖、生抽、雞精、鹽、澱粉各適量。
魚香空心菜做法：
1、空心菜擇取嫩的部分，洗淨後瀝幹;紅泡椒剁碎成末，生薑與大蒜也切成末;
2、將調料2放入碗中，加入少許水拌勻成調味汁;
3、鍋內放入適量的水燒開，加入一小勺油，下入空心菜焯燙至變色後迅速撈出，瀝幹;
4、起油鍋，下入紅泡椒與薑蒜末，炒出香味;
5、下入焯燙好的空心菜，快速地炒勻;
6、倒入調味汁，炒勻即可。
小竅門：
1、焯燙空心菜時在水裏加入一小勺油，可以使空心菜保持翠綠，這種方法也適量於其它蔬菜的焯燙。
2、焯燙空心菜時動作要快，空心菜顏色一變色馬上撈出。
3、撈出後放置的時候不可過長，以免顏色變黃。
4、再次下鍋後要大火快炒，快速地與調料炒勻後即可舀出，以確保翠綠的色澤。
盡情揮灑問#我現在懷孕2個月前幾天吃了點空心菜，可是看媽媽群裏很多的媽媽都說吃空心菜不好，我很擔心，請問懷孕初期可以吃空心菜嗎？大眾養生網小編解答：空心菜是一種
若你碰到他問#我現在在月子裏麵，每天吃的東西都很油膩，這幾天總想吃一些清淡一點的，坐月子的時候可以吃空心菜嗎？大眾養生網小編解答：空心菜它的營養還是比較豐富的，
姐給你轉正問#我家很少吃空心菜，主要是媽媽說空心菜吃多了不好。是這樣的嗎？其實，空心菜的功效都有哪些？適量食用會有好處嗎？大眾養生網小編解答：空心菜的功效還是有
永恒╱總成空問#我的老婆懷孕4個多月了，她平時就喜歡吃空心菜，最近又吵著要吃空心菜，但我不知道吃空心菜好不好，我很想問一下，空心菜孕婦是可以吃的嗎？大眾養生網小
別離、碎碎念問#我最近由於自己的身體問題，然後去拿了一些中藥回來喝，但是平時也會吃點青菜的。那麼喝中藥的話是能夠吃空心菜的嗎？大眾養生網小編解答：喝中藥的時候原
孕婦吃空心菜的營養還是特別的豐富的，首先是空心菜中含有的營養成分非常的豐富，含有豐富的纖維素，維生素和礦物質，並且尤其是含有豐富的粗纖維，可以幫助孕婦促進腸胃的
