芹菜的營養價值是非常高的，在幹燥的季節能為清熱解毒、養血補虛、防癌抗癌、平肝降壓，是我們冬季養生不錯的養生食物，那什麼樣芹菜吃法最好吃呢？今天小編給你涼拌芹菜葉的做法。
材料:
芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許
做法:
1.芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。
2.紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。
3.生花生一小把放在碗裏到微波爐裏高火兩分鍾，放涼後用手搓去皮(如果家裏有現成的就可以直接用)。
4.把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。
涼拌芹菜葉的做法相信大家都已經學會了，那麼下回吃芹菜的時候，就不要把葉子扔掉，這可是能做出爽口涼拌芹菜葉的材料哦。
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