圓白菜也叫卷心菜、高麗菜、四川叫蓮花白,圓白菜非常的好吃,且營養價值豐富,是居家過日子的必學菜,好了我就露一手給大家看看,教你熗炒圓白菜的做法。
材料:
圓白菜500克、花椒5克、幹辣椒2-3隻、醋1匙、糖1/2匙、薑片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油
做法:
1、將圓白菜撕成大片,洗淨瀝幹(圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農藥,洗的時候用清水浸泡20分鍾以上可減少殘留的農藥)
2、幹辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段
3、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油