你吃魚時魚鰾會吃嗎?

作者:養生專家  時間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

很多朋友在吃魚的時候,魚鰾一般就都隨手仍掉了,不管是因為什麼原因,吃些魚鰾還是非常不錯的!

硬骨魚類,大多數都有鰾。魚鰾的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心髒形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,

你吃魚時魚鰾會吃嗎?

很多人吃魚時,認為魚鰾腥味重而丟棄了,其實魚鰾對防治骨質疏鬆大有幫助。魚鰾俗稱魚泡、鮮魚肚,其中富含的精氨酸、脯氨酸和甘氨酸有促進骨細胞生長的作用。此外,骨的鈣化主要依靠膠原組織,魚鰾含有的高黏性膠原蛋白和黏多糖物質可增加骨和鈣的沉積,使鈣質與骨細胞緊密結合,防止鈣流失,提高骨密度。要除去魚鰾的腥味,可將魚鰾洗淨刺破後加入料酒、澱粉、枸杞醃製,再用燒、燉、爆炒等烹調方法成菜即可。每次10~15克,每周2~3次,可長期食用。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃