大蔥是家中一種常備的蔬菜,作為調味品經常與其他蔬菜相配搭。那你知道大蔥都有哪些食療作用嗎?那就和小編一起看看大蔥的四個食療作用吧。
大蔥的食療作用一、防癌抗癌
香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑製癌細胞的生長。推薦生活中的補腎食物:大蔥和韭菜。
大蔥的食療作用二、抗菌,抗病毒
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾杆菌和皮膚真菌抑製作用更強。
大蔥的食療作用三、促進消化吸收
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
大蔥的食療作用四、解熱,祛痰
蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易於咯出。
看過了大蔥的四種食療作用,是不是對這種你天天接觸的蔬菜有了更進一步的了解了呢?