一、材料:
主料：小黃魚、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段、調料鹽、味精、糖、料酒、米醋、薑、蒜、澱粉
二、做法:
１、先將小黃魚洗淨，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔衝洗幹淨。
２、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出。
３、勺留底油，薑、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許。
４、再放入小河蝦和海兔，斷生以後用濕澱粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
三、提示：
先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。
小魚小蝦燜海兔
作者：養生專家 時間：2013-03-02 00:00:00 來源： 大眾養生網
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