有時候很多人將海兔買回家，不知道如何食用，海兔的營養價值這麼高，我們可不能白白的浪費了啊，這裏小編教您一道可以讓海兔鮮香肆溢的佳肴。這就是用小黃魚和小河蝦一起燜燒海兔。接下來就是這道菜的具體步驟。
材料:
主料小黃魚、小河蝦、海兔。配料香菜、蔥段。調料鹽、味精、糖、料酒、米醋、薑、蒜、澱粉。
做法:
先將小黃魚洗淨，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔衝洗幹淨。炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出，勺留底油，薑、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以後用濕澱粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
提示
先燜黃魚，快出勺時再加入河蝦和海兔，以免燒老。
我們除了知道海兔的營養價值高之外，我們還應該要知道海兔中含有一種抗癌物質，所提煉出來的抗癌劑對癌症患者很有幫助。
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