蝦米的做法大全中，很多都是大家經常吃的家常菜肴，做法簡單、食材易取、家常味濃;蝦米是著名的海味品，除了味道鮮美，它的營養價值也非常豐富;建議大家經常食用，以下是幾種家常蝦米的做法，一起來看看吧。
蝦米節瓜粉絲煲
材料：
節瓜一隻，龍口粉絲一小把，蝦米幹隨意，蔥薑適量，腐乳
做法：
1、沙煲燒熱後叨少許油，熗入蔥薑，蝦幹。
2、然後放入節瓜絲，加水至剛好沒過節瓜即可。
3、加腐乳3-4塊，攪碎溶解在湯中。
4、大火加蓋燒開後，轉小火，節瓜易熟，不用煮太久。
5、最後加入泡軟的粉絲，加鹽即可出鍋。
6、沙煲自身溫度較高並且散熱慢，放入粉絲後不易久煮，否則粉絲煮爛，並且吸收掉湯汁。
蝦米秋葵
材料:
主料：秋葵300克，蝦米50克，熟白芝麻1/2小匙，大蒜1粒鹽，糖各1/2小匙，橄欖油1大匙，胡椒粉1/4小匙
做法:
1、大蒜去皮，切末;秋葵洗淨，切去頭部，切小段(圖1);蝦米泡水(圖2)，洗淨，瀝幹水分備用。
2、鍋中倒入半鍋水煮開，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水衝涼後瀝幹水分。
3、將鍋中水再燒開，放入蝦米汆燙，撈出，瀝幹水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及A料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。
