蘿卜燉牛肉，是不是聽著就會覺得很補很營養的感覺?它的功效確實就如名字一樣，有著很好的滋陰補虛功效!
原料：
白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，薑15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法：
①將蘿卜、牛肉分別洗淨，均切成2裏麵見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;
②鍋內加油燒熱，放入大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
③再加入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
④待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、薑、八角不要;
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養：
白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力，達到滋陰補虛的效果。
蘿卜燉牛肉的方法您學會了嗎?對於想要靠飲食來進補的人，最應該勤快的把這些美食學會並動手去做了哦!
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