這兩年來，大家對於喝奶茶是否健康引起很多爭議。奶茶最早是從香港流向全國各地，香鬱的味道，入口綿細的口感真的令很多的年輕人大愛。學校周邊的奶茶店，每個食閣裏的奶茶店，遍布大街小巷。有些家長極力反對孩子喝奶茶，甚至因為孩子喝奶茶訓斥他。那麼為什麼人們在不斷爭議奶茶的健康性的同時，還有這麼多人選擇喝奶茶呢？因為太多的人對奶茶有認識的誤區，下麵讓我們來了解一下奶茶真的不健康嗎。
現在有人說：市售奶茶裏的奶，並不是牛奶，而是奶精，奶精又叫植脂末，含有反式脂肪酸，對心血管及其不利，還增加腫瘤風險。奶茶中可以用奶精嗎?奶精真的有這麼可怕嗎? 奶精其實就是一種代替牛奶的物質，它的主要成分是植脂末，它是一種用來替代牛奶的合法物質。植脂末(non dairy cream or oil powder)又稱奶精、粉末油脂，它最早被應用於咖啡伴侶(coffee mate)裏，是在衝飲咖啡時加入的一種代替牛奶的乳油粉末(powdered cream)，其主要成分有植物脂肪、玉米糖漿和植物蛋白等。首先奶精並不等同於反式脂肪酸。奶精中含有氫化植物油，的確可能含有反式脂肪，但含量並不高，調查數據顯示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量是0.41克/100克，隻有個別產品含量較高。另外，經過工藝改良，奶精完全可以做到零反式脂肪酸。而且奶精也不是反式脂肪酸的唯一來源，天然食物中也存在反式脂肪酸，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳製品，當然所含的量不高。
現在喝的奶茶，有綠茶味、香芋味等各種不同的味道，以滿足人們對不同口味的需求，很多香味都是香精的作用。目前允許使用的香精香料有幾千中，大多都非常安全。對於允許使用的香精香料而言，其安全性是完全可以放心的。在對食品香精的認識上，很多人會覺得香精不安全，其實，隻要是我國允許使用的香精，安全性都是可以放心的。現在很多飲料，包括奶茶都在使用各種甜味劑，包括糖精、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等。甜味劑在食品工業中使用也有它的優勢，甜味劑進入人體代謝不產生能量，而且甜味劑的甜度比蔗糖高很多，也正因為如此，甜味劑頗受食品企業和一些人們的喜愛，在食品企業中的應用也越來越多，比如頗受人們歡迎的零度可樂就是用的阿斯巴甜。所以，人們也不用太擔心奶茶的甜味不安全。
所以說，奶茶並不是像大家所說的不健康飲料，請大家放心飲用，家長們也不必過於擔心了。隻是說奶茶的熱量很高，一些減肥的妹妹就要小心了。不要貪杯。閑暇的時光來一杯奶茶，細細品味奶茶帶給你的豐富口感，滿足你享受美好時光的願望，不時為一個放鬆心情的方法。
