一日三餐是每一個人一天都必須要吃的，因為隻有每天吃三頓才能夠給大家提供身體所需要的能量，隻有這樣大家才能過每一天都充滿精力充滿活力，讓大家的工作變得更加的順利變得更加的高效率，當然現在很多人因為平時的時間非常的緊張，所以說很多人在吃飯的時候狼吞虎咽。其實這樣的一種方式是非常不正確的，就像古人說的那樣，吃飯的時候一定要細嚼慢咽才能夠達到一定的效果。當然可能很多人都沒有意識到狼吞虎咽的危害之處，那麼究竟怎樣才能夠避免吃飯狼吞虎咽呢？
有人認為，消化食物是胃腸的事，這種認識是不全麵的。實際上，食物一進口，消化的過程就開始了。咀嚼是消化運動的第一步，在咀嚼肌和牙齒的配合下，食物被機械地分割成小塊，磨成碎末。在這個過程中，食物被磨得越碎越好，因為越小的顆粒越能擴大其與胃腸的接觸麵積，越有利於充分利用消化液，使食物得到充分的消化和有效的吸收。
細嚼慢咽，使食物與唾液經過充分攪拌之後變成糊狀，以順利通過食道，可以避免食道梗阻噎食的發生。更重要的是，能夠減輕胃腸的負擔，減少胃痛和慢性胃腸病。細嚼慢咽，有利於食物的充分利用，不至於出現完穀不化的情況，既造成營養浪費，也不利於被機體吸收。細嚼慢咽，有助於提高牙床的抗病能力，對牙床起到良好的按摩活血和清潔作用，促進牙床的血液循環，減少致病菌的繁殖。對青少年來說，還可以把咀嚼時牙齒所承受的壓力傳遞給頜骨，以幫助頜骨健康地發育。
要保證細嚼慢咽的順利實施，吃飯時情緒穩定是基本的條件。如果吃飯時談笑不斷，不僅會影響到咀嚼吞咽，而且還會由於過度的興奮、激動，使機體突然處於一種應急的反應狀態，影響消化係統功能的正常發揮。飲食的溫度也要適中，過冷或過熱，既有害於牙齒和胃腸，又無法使人細嚼慢咽。一般說來，進食的溫度為10℃～50℃，以與體溫相近為佳。
所以說大家在在平時的時候不能夠僅僅為了提高自己的工作效率而縮短自己吃飯的時間，因為隻有細嚼慢咽的時候才能夠真正的讓這些食物快速的消化。同時，大家在平時的時候一定要關注自己有一個健康而又營養均衡的三餐，同時大家也一定需要堅持這樣的一個好的飲食習慣，因為隻有這樣才能夠讓大家的身體免疫力得到一定的提高。
