早餐吃什麼怎麼吃？現在越來越成為人們關注和考慮的事情。早餐是一天的起始，那我們到底應該吃什麼，應該怎麼吃呢？我相信很多人還是不知道的。我們現在就是一種想改善我們的飲食，卻又不知道該怎麼做的狀態。我們害怕吃什麼東西吃錯了吃出了反效果。那你如果仔細讀下麵的文章的，我相信你就會學到很多。下麵就是我們的營養師告訴你，早餐到底應該吃什麼。
第一，碳水化合物
早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、幹果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白質
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三，維生素
早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸堿平衡。
這些東西在我們的平常生活中真的是在平常不過了，但是我相信很多人還是不會搭配，或者是沒有嚐試過，又或者是不知道這些東西的功效。看了這篇文章後，大家應該知道了吧，養生其實很簡單。養生的方法其實就是在我們的身邊。重要的是你要知道，你需要什麼。並且去付出行動。現在知道什麼是早餐必須的了吧！那就吃起來，祝每個人都有一個美好的早餐。
