對於健康這個話題來講，每個人都會對它產生濃厚的興趣。由於人們意識的慢慢覺醒，對於養生和保健這樣的關注點明顯的比以前增強了很多。有很多的市民朋友不惜願意花費大價錢來購買大量的營養品和保健產品，希望的就是可以留住自己的健康。其實，保持健康根本不必這麼麻煩，隻要從生活中多多注意一些小細節，就可以達到健康養生的效果了。其中，最重要的就是要調整自己錯誤的飲食結構保證良好的飲食習慣。下麵，咱們就來一起看一下哪些食物是可以預防生活中常見的疾病的。
生吃洋蔥防心髒病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心髒科教授克多?格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心髒的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裏麵的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裏指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
涼菜的汁用來蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裏，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁隻是原來的1/6。
冷水洗肉，熱水洗菜
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表麵的農藥殘留。
深色水果抗衰老。
買水果時拿不定主意就選深色的那種。相比淺色水果深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
晚餐早比晚點好
衛生部首席健康顧問洪昭光教授表示，人體排鈣高峰期是餐後4―5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。
這些小細節都是非常容易做到的，但又恰恰是人們容易忽視的。生著食用洋蔥、把涼菜汁用蘸的方式來食用、洗肉藥用冷水洗菜要用熱水、多多食用深顏色的水果、每天進晚餐的時候盡量將時間提前一些等等。隻要掌握了這些生活小細節，就可以輕鬆留住健康了。
