春夏交替喝什麼湯 推薦十款祛濕靚湯

作者:hh765  時間:2015-04-25 22:38:40  來源: 大眾養生網

春夏替換喝啥湯?四月份是春夏替換的時節,氣候不安穩,形成身體濕氣較重。專家建議,飲食清淡,攝生宜健脾祛濕,所以喝湯也要多用祛濕食材。詳細春夏替換喝啥湯?下麵小編引薦十種攝生湯的做法。

1、五指毛桃煲烏骨雞湯

材料:烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、薑三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法:將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗幹淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片薑放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調味。

功效:芡實有補脾、祛濕的功效,烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

2、荷葉薏米煲瘦肉湯

材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山等適量。

做法:將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗淨,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。

功效:升發陽氣,健脾祛濕,驅除疲勞。

3、淮山胡蘿卜鯽魚湯

材料:淮山300克,胡蘿卜200克,鯽魚1~2條,蜜棗2個,瘦肉50克,生薑3片。

做法:將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊,蜜棗、薑片、瘦肉洗淨後放入湯鍋,加2000毫升清水,用大火煲開;熱鍋後加油將洗淨去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙麵輕微焦黃後,將其放入煲開的湯鍋內;用大火煲3~5分鍾後改小火煲30分鍾,關火放鹽調味即可。

功效:鯽魚有助於健脾利濕、和中開胃、活血通絡,溫中下氣;準山具有健脾、固腎、益氣的作用;胡蘿卜具有補中行氣、益胃健脾、消食導滯的功效。此湯清潤鮮美,健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕,非常適合春夏潮濕季節食用。

4、扁豆瘦肉湯

材料:扁豆100克,陳皮14個、豬瘦肉400克,食鹽、生薑適量。

做法:把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改為小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。

功效:健脾化濕、清熱祛濕。

5、海帶薏米冬瓜湯

材料:海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

做法:海帶漂洗刷幹淨,薏米洗淨後用清水浸泡1小時備用;冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內,加入適量清水,武火滾沸後,改為文火煲約1小時,調入適量食鹽即可食用。

功效:健脾祛濕、清熱祛痘。

6、牛蒡蘿卜湯

材料:牛蒡200克,紅蘿卜150克,白蘿卜150克,毛豆50克,水6碗。

做法:牛蒡洗淨,用刀輕輕刮掉一層皮,斜切半厘米片狀;白蘿卜和紅蘿卜洗淨,去皮,切塊;毛豆洗淨,稍浸泡備用;將所有材料放入鍋中,加入6碗水大火煮沸,轉中小火煲30分鍾,下少許鹽調味,連湯渣食用。

功效:可清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

7、三豆鰍魚湯

材料:泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,生薑5片。

做法:將泥鰍放入清水,吐淨泥土後宰殺,去內髒,洗淨;將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用。將炒鍋以大火燒熱後加入素油,放入泥鰍煎至7分熟後盛起備用。將油煎泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、生薑一同放入砂鍋,加適量清水,以大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。

功效:泥鰍具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、利尿等作用,紅豆補血、利尿、消腫,赤小豆清熱、解毒、利濕,此湯有清暑祛濕、健脾益腎的功效。

8、陳皮白術豬肚湯

材料:陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。

做法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效:本湯有健脾開胃,促進食欲作用。對於腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

9、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陳皮5克,冬瓜(連皮)500克,豬肉400克,生薑適量。

做法:豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨,冬瓜(連皮)洗淨切塊,生薑切片。上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。

功效:具有健脾祛濕的功效,適用於春夏季暑濕的保健。

10、淮山茨實扁豆排骨湯

材料:淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

做法:先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血汙並斬件,茨實、北芪、白術用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲一個半小時,調味即可。

功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

現在從時節的視點來說已經是春夏替換了,每年的這個非常氣候大都不是非常的安穩,由於快接近於夏季了,所以空氣老是顯得非常的潮濕,並且溫度也在變得有點高了,這樣的工作提醒咱們,這個時分的攝生是以祛濕健脾為主要目標的,咱們在落實到詳細的喝湯這件工作上麵的時分,所挑選的食材就應該是有著祛濕和健脾兩道成效的,這就叫做對號入座,吃對了時節,我所列舉的這些湯料仍是很不錯的,成效是非常的豐厚,在這個時分經常地去喝一定會對咱們的健康大有裨益的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃