孕婦的飲食大全中“山藥香菇雞”非常受歡迎，因為它不僅味道鮮美，而且營養價值極為豐富，非常適合準媽媽們食用，以下是它的做法及營養價值介紹，一起來看看吧。
山藥香菇雞原料：
山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
山藥香菇雞做法：
1、山藥洗淨去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗淨，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝幹。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，並放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鍾後，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透後即可。
營養價值：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對於準媽媽有很好的食療作用。
溫馨提示：
孕婦飲食對於孕媽和胎兒都非常重要，該吃什麼，不該吃什麼都必須有科學根據;要讓胎兒健康成長，就得多多了解這方麵的知識。
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