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澱粉物質

澱粉質食物有什麼啊?

所謂的澱粉質食物,也就是指碳水化合物比較多的食物,主要有大米,玉米,穀類,豆製品,粗糧等,還有一些根莖類蔬菜,比如紅薯,土豆,山藥,......[查看詳情]

小蘇打是澱粉類物質嗎?

沒有。這兩種東西是完全不同的兩種物質,小蘇打的化學名叫碳酸氫鈉,是一種無機物,它和澱粉有相同的作用,可以用來勾芡,增加湯的濃稠度,不......[查看詳情]

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