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孕婦補血的湯譜大全

  孕婦在懷孕期間身體的營養就會給予腹中的胎兒,而孕婦的身體也會比較差,容易出現貧血的情況,孕婦身體長期貧血就會容易導致體質變差,抵抗力下降,容易發生身體疾病,同時對胎兒的發育也非常不好,平時可以多喝一些補血的湯品。

  孕婦補血營養湯


  鯽魚補血湯


  原料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

  製作方法:


  1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內髒清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。

  2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。


  3、紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。


  4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鍾,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。


  健康提示:


  鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。


  蘿卜羊排骨湯


  材料:羊排骨700g,白蘿卜500g,蔥10g,薑10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g


  做法:超市買已剁成大塊的羊排骨,洗淨後用冷水煮開,去掉表麵的浮末。加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨,白蘿卜洗淨切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿卜片繼續燉煮約45分鍾。見到蘿卜片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜,關火出鍋。


  功效:白蘿卜可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。


  菠菜鴨血湯


  原料:菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克


  做法:先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油,放蔥末、薑末炒後,加入鴨血、豆腐翻炒片刻,然後加枸杞和適量清水。待水沸兩分鍾後,加菠菜和調料即可。


  功效:該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素,熱量較低,不僅可以糾正貧血,還有清火通便作用。


  排骨花生湯


  原料:豬小排500克、生幹花生80克、胡蘿卜100克、生薑30克做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下,然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中,加十幾粒花椒和生薑片,鹽適量,清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽,轉小火煮20分鍾。食用時加少許味精,味道更好。


  功效:此湯蛋白含量較高,葷素搭配合理,味道清香可口,適合所有懷孕貧血者食用。


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