貧血患者要想在短時間內達到治療貧血的目的，除了積極的正確使用藥物之外還要從飲食方麵入手，適當多吃一些胡蘿卜、發菜、金針菜、龍眼肉、麵筋、菠菜等效果非常好;另外貧血患者還要適當進行運動，促進血液循環等。

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　2、發菜

　　發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

　　3、金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　4、龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

　　5、麵筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　6、菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什麼好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。