當歸粥

工藝：煮口味：原本味  食用：每日早晚空腹溫熱食用，10天為一療程

主料：粳米50克

輔料：當歸15克 棗（幹棗、鮮棗）8克

調料：白砂糖20克

烹飪方法

1. 當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁備用。

2. 當歸液中加入粳米、紅棗、砂糖適量，再加水300毫升左右，煮於米爛湯稠。

健康提示

1. 補血調經，活血止痛，潤腸通便。

2. 適用於氣血不足、月經不調、痛經，經閉、血虛頭痛、眩暈、便秘等。

3. 脾虛濕盛之食欲不振、脘腹脹滿、泄瀉、舌苔厚膩者不宜，陰虛火旺者慎用。

食譜營養：

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...

棗（幹）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免...

食物相克：

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”