紅燒狗肉具有湯汁濃鬱，味道香辣，狗肉細嫩的特點；所以說喜歡吃狗肉的朋友一定不能錯過這道紅燒狗肉的做法，冬天吃上這麼一道鮮辣爽口的滋補菜肴，是不是非常過癮呀。
一、材料：
主料：鮮狗肉1000克，幹紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻麵10克，味精2克，精鹽20克。
二、紅燒狗肉的做法:
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗淨，切段;大蒜去皮，拍碎末;生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋裏。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水衝洗三次，控幹水分。
4、把油放入鍋裏燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鍾，烹入料酒和醬油，待水幹後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻麵，趁熱吃，即可。
不寐倦長更問#平時兒子最喜歡吃的菜就是紅燒肉，除了紅燒肉他什麼都不吃，我覺得這樣對他的成長不太好，紅燒肉想配個蔬菜，紅燒肉配什麼菜好吃呢？大眾養生網小編解答：紅
瞬間輝煌的焦點問#我這兩天正在學著做紅燒肉，但是無論我怎麼做，我做出來的紅燒肉都是太甜了，為此我很苦惱。紅燒肉做得太甜了怎麼辦才好啊？大眾養生網小編解答：紅燒肉
或許、已習慣問#和朋友周末去郊遊，路邊有很多賣娃娃魚的，說是當地的特產，所以大家都買了一些回家，聽商家說紅燒娃娃魚是最好吃，那應該怎麼做？大眾養生網小編解答：紅
突然很想你問#我很喜歡吃紅燒肉，每次回家的時候，媽媽都會煮紅燒肉給我吃，現在工作忙，都沒有回家了，現在想要自己做紅燒肉吃，可是紅燒肉什麼時候放鹽比較好呢？大眾養
與君、塵歸塵問#我現在懷孕了，已經有六個多月了，過了妊娠反應後，我的胃口一直都非常的好，現在非常的想吃紅燒肉，請問，我可以適當的吃一些嗎？大眾養生網小編解答：在
帥的被人砍問#我平時喜歡吃紅燒肉，這次家裏準備自己做一些來吃，但是搞忘記了紅燒肉裏麵要不要放蒜，請問紅燒肉放蒜嗎？大眾養生網小編解答：紅燒肉作為一道常見的家常菜
