秋季天氣多風幹燥，容易使人煩燥上火。百合杏仁粥潤肺排毒的功效不小，因為百合可潤肺、調經活血、潤滑皮膚，杏仁可排毒。從中醫養生的角度出發，秋季養生不僅能防治秋季常見病、多發病，還能增強人體對秋季之後寒冷氣候的適應能力，改善我們的體質。
秋燥消耗津液，並從口鼻先行入肺。如果不及時化解，會出現口幹口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚幹燥等現象。因此，秋季的養生主要應從養肺、潤肺、補肺入手。
黑、白木耳可以養肺。中醫認為，秋季五髒屬肺，因此正常體質者秋季一般應以養肺平補為宜。所謂平補，可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏子、無花果、萬壽果、烏梅等。
百合杏仁粥的做法
材料：
新鮮百合球根100克，杏仁粉20克，米100克，白胡椒粉、鹽適量。
做法：
1、百合球根洗淨，掰成小瓣，加入米中與適量的水熬煮成粥；
2、起鍋前，加入杏仁粉及調味料，攪拌均勻即可。
提示：
雖然秋季是滋補身體的好季節，但是進補也應適量適度。一般不宜食用過於辛辣及膩滯厚味、煎烤的食物，以及鹿茸、牛鞭、紅參等大補之物。
對燥熱者來說，應避免使用性味苦寒的食物，也忌過於辛散，以免過散傷津或使寒邪侵肺，導致肺虛加劇。
