肝火的原因有很多，主要誘發肝火上升的原因主要有以下幾點：
1、平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝髒的負擔致使血液循環不暢，這時肝髒充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內血流不暢通，阻止肝髒在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝髒充血。
4、由於多數乙肝患者的肝髒存在病變，這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發生。
5、熬夜、作息時間不規律也會導致肝火旺。
中醫認為肝氣條達、氣機順暢是其它髒腑正常的前提，若肝氣鬱結、肝失疏泄則易導致其它五髒六腑的疾病。如會導致脾胃不和、食欲下降、上腹飽脹、噯氣等消化功能失常。
肝氣鬱結、氣鬱化火，與春天的生化之氣相合更易導致肝失所養，而致肝陽偏亢、肝風內動、肝陰耗竭、肝膽疏泄無權，氣鬱化火，火隨氣竄，或上擾巔頂，易致肝性腦病、神誌不清、昏迷、癲狂等精神類疾病。
中醫認為肝腎同源，主要表現在精血同源、藏泄互用以及陰陽互滋互製等方麵。肝氣鬱結、肝陰內耗也會引起腎陰耗竭，從而導致男、女生殖係統類疾病和性功能障礙。
肝開竅於目，目受肝血滋養而視明，所以若是動不動就發怒，還會容易導致某些眼部疾病。
患者臨床表現多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等症。
肝火的鑒別診斷：
1、肝火上炎
病證：頭熱
主要症候：頭熱麵紅，心煩易怒，夜寐不安，脅痛口苦，舌紅苔薄，脈弦有力。
2、肝火亢盛
病證：消瘦
主要症候：形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃，脈弦數。
3、肝火上衝
病證：舌出血
主要症候：舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，煩熱，頭暈目眩，麵紅目赤，口苦咽幹，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便幹燥，甚則昏厥，脈弦數。
4、肝火犯肺
病證：咳嗽
主要症候：症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時麵紅並引及脅痛。咽喉幹燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹，脈弦數。
5、肝火犯胃
病證：吐血
主要症候：吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見唇青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃，脈弦數。
6、肝火燔灼
病證：胃痛
主要症候：胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口幹口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤。舌紅苔黃，脈弦數。
7、心肝火旺
病證：經質粘稠
主要症候：月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見麵紅目赤，心煩急躁，失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃，脈弦數。
8、肝火偏亢
病證：月經過多
主要症候：月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，麵赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口幹，食欲不振，大便幹結，小便短赤，舌紅苔黃，脈弦數
肝火多由外界刺激引起，所以調整情誌、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝髒不能如期休息和排毒，於是隻好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝髒本身的負擔
要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火，比如藥療方麵，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服，亦或者中草藥茶飲保健，如黃連、黃芩等肝火的預防辦法關鍵在於製怒，同時要注意休息，防止過度疲勞，因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒平時要少食辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油
肝火屬中醫病症，主要通過患者的臨床表現和中醫檢查手段進行診斷。檢查方麵包括：
1、肝火，脈象弦或數
2、肝火上炎，舌紅苔薄，脈弦有力。
3、肝火亢勝，舌紅苔黃，脈弦數。
4、肝火上衝，大便幹燥，甚則昏厥，脈弦數。
5、肝火犯肺，舌邊尖紅、苔薄黃而幹，脈弦數。
6、肝火犯胃，舌質紅，苔黃，脈弦數。
肝火上升的患者除了通過控製情緒、抑怒平氣外，在飲食方麵可以多選擇清熱去火的食物，推薦飲食如下：
1、清肝火的水果
荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺係，對於肺熱咳嗽吐黃痰，咽幹而痛等有肝火者極適宜。
2、清肝火的蔬菜
百合：性平微寒，具有清熱潤肺滋肝功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。
苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、滋肝潤肺，若與梨汁和勻同服其效更佳。
茭白：性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀者食用，具有清熱解毒的功效。
萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肝肺有熱者食用。
茄子：性寒涼，可以清熱解毒，食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
3、綠豆湯或綠豆稀飯：綠豆性寒味甘，能清涼解毒、清熱解煩，對脾氣暴躁、心煩意亂者最為適宜。
4、菊花粥：秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘幹或蒸後曬幹或陰幹，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10~15ｇ，稍煮一、二沸即可。
5、芹菜粥：新鮮芹菜60ｇ（切碎），粳米100ｇ，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
肝火上升的原因主要是肝失疏泄，氣鬱化火或肝熱素盛所致，中醫治療主要是采用清肝去火的方法。
左金丸
組成本方由薑黃連、吳茱萸二味藥物組成。
用於用於肝經火旺所致之脅肋脹痛，嘔吐吞酸，噯氣口幹，舌紅苔黃，脈象弦數等症。有清瀉肝火，降逆止嘔之功。
咯血方
組成本方由青黛、瓜蔞仁、山梔、訶子、海蛤粉五種藥物組成。
用於用於肝火灼肺所致之咳嗽痰中帶血，痰質濃稠，咯吐不爽，心煩口渴，頰赤便秘，舌苔黃，脈弦數等症。有清熱化痰，止咳止血之功。
清空膏
組成本方由川芎、柴胡、黃芩、黃連、防風、羌活、炙甘草諸藥組成。
用於用於風濕熱邪上壅頭目所致之偏正頭痛，年久不愈者。有清瀉肝火，祛風止痛之功。
痛瀉要方
組成本方由白術、芍藥、陳皮、防風四味藥物組成。
用於用於肝鬱脾虛所致之腸鳴腹痛，大便泄瀉，瀉必腹痛，瀉後痛止，舌苔薄白，脈弦而緩等症。有疏肝補脾之功。
瀉青丸
組成本方由當歸、龍腦、川芎、生梔子仁、川大黃、羌活、防風組成蜜丸，煎竹葉湯同砂糖化下。
用於用於肝火鬱結所致之目赤腫痛，易驚多怒，不能安臥，尿赤便秘，脈洪實者。有清瀉肝火之功。