1、平時所吃的油膩、辛辣的食物及化學合成的藥物會加重肝髒的負擔，致使血液循環不暢，這時肝髒充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內血流不暢通，阻止肝髒在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝髒充血。
4、多數乙肝患者的肝髒存在病變，使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺。
5、如果體內存在毒素，阻礙對營養成分吸收，氣血不足，影響肝正常功能，導致肝火上升。
許多疾病的發生和加重都與“肝火”有關，其中以心肌梗塞和腦血管意外更為突出，“肝火”對健康的影響不容忽視，因此一旦發現要及時治療。
中醫認為，肝火是肝陽的表現形式，肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象，多因七情過極、肝陽化火或肝經蘊熱所致。一般情況下，肝火旺的人會有頭暈、麵紅、目赤、口苦、易怒等症狀，具體表現在以下幾個方麵：
1、一般情況下，如果肝火旺會導致身體上部有熱，或上衝性特點，表現為頭暈、麵目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等;
2、肝火旺可導致月經失常，這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現為經血量減少、經期延遲或者閉經等;
3、肝火旺會導致失眠，這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成;是指肝火侵擾所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。
4、肝火旺還可以導致孕婦惡阻，孕婦懷孕期間，肝火旺可表現為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。
5、肝火上炎：是指肝火旺導致的上部有熱象或上衝性症狀特點，如頭暈、麵紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、暈厥、嘔血等。
6、肝火旺致惡阻：是惡阻證型之一，多由婦女孕後肝火旺，肝火挾衝脈之火上衝引起，症見嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。
7、小孩肝火旺分虛實兩種，虛火旺盛的症狀表現為心煩、口幹、低熱、盜汗等。實火旺盛的症狀表現為口幹、反複口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。
如果要有效的消除“火氣”，就要注意一些防治方法：
1、養成良好的飲食生活習慣、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物
2、適當運動，減輕壓力，保持愉快輕鬆的心情，不僅可以提升免疫力，預防感冒，還能減少火氣形成
3、慢性病朋友要遵從醫囑，按時服藥，使病情穩定，才能避免病邪化熱、化火
4、針對五髒六腑或不同部位的火氣，服用清熱解毒藥物，如黃芩、黃連、黃柏、梔子等但是這些中藥仍須由專業中醫師開處方才能服用，以免誤食而引起不良副作用
肝火旺是中醫辨證的診斷，主要采用中醫辯證的方法來確診，西醫檢查無法確定。患者常見臨床表現目赤，易怒，頭痛，脅痛，口苦，吐血，咯血，脈弦數等症。
肝火的鑒別診斷：
1、肝火上炎
病證 頭熱
主要症候 頭熱麵紅，心煩易怒，夜寐不安，脅痛口苦，舌紅苔薄，脈弦有力。
2、肝火亢盛
病證 消瘦
主要症候 形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃，脈弦數。
3、肝火上衝
病證 舌出血
主要症候 舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，煩熱，頭暈目眩，麵紅目赤，口苦咽幹，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便幹燥，甚則昏厥，脈弦數。
4、肝火犯肺
病證 咳嗽
主要症候 症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時麵紅並引及脅痛。咽喉幹燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹，脈弦數。
5、肝火犯胃
病證 吐血
主要症候 、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見唇青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃，脈弦數。
6、肝火燔灼
病證 胃痛
主要症候 胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口幹口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤。舌紅苔黃，脈弦數。
7、心肝火旺
病證 經質粘稠
主要症候 月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見麵紅目赤，心煩急躁，失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃，脈弦數。
8、肝火偏亢
病證 月經過多
主要症候 月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，麵赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口幹，食欲不振，大便幹結，小便短赤，舌紅苔黃，脈弦數。
主要症候 症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時麵紅並引及脅痛。咽喉幹燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹，脈弦數。
5、肝火犯胃
病證 吐血
主要症候 、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見唇青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃，脈弦數。
6、肝火燔灼
病證 胃痛
主要症候 胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口幹口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤。舌紅苔黃，脈弦數。
7、心肝火旺
病證 經質粘稠
主要症候 月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見麵紅目赤，心煩急躁，失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃，脈弦數。
8、肝火偏亢
病證 月經過多
主要症候 月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，麵赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口幹，食欲不振，大便幹結，小便短赤，舌紅苔黃，脈弦數。
飲食在一定程度上可以降火去燥，容易上火的朋友可以多吃下麵這些食品，對去除肝火會有所幫助。
1.“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。
2.西瓜：有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。
3.草莓：草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。
4.西紅柿：含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
5.大豆：含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。
6.可以吃些醋豆，以調節身體內分泌，緩解肝火過旺。
出處 《丹溪心法》
來由：唐容川雲：“病左脅痛，及嘔酸苦者，肝火也。以金平木，清火生金，其理至妙。”( 《血證論》吳鶴皋雲：“左金者，黃連瀉去心火則肺金無畏，得以行金令於左以平肝，故曰左金。” 《醫方考》)心屬火，肝屬木，肺屬金，肝位於右而行氣於左，肝木得肺金所製則生化正常。有清熱止瀉，緩急止痛之效。戊為胃土，己為脾土，本方善於泄肝，使木不克土，戊己自安，故以命名。
組成：本方由薑黃連、吳茱萸二味藥物組成
用於肝經火旺所致之脅肋脹痛，嘔吐吞酸，噯氣口幹，舌紅苔黃，脈象弦數等症。有清瀉肝火，降逆止嘔之功。
名稱 咯血方
出處 《丹溪心法》
來由：咯血一證，原因甚多，肝火灼肺即其因之一。本方用青黛、山梔瀉肝涼血;瓜蔞仁、海蛤粉清肺化痰;再加訶子斂肺止咳。諸藥同用，可瀉肝火以涼血，清肺熱以止咳，共奏清肝寧肺之功，使火不犯肺，則肺氣肅降，痰飲得化，咳嫩寧息，咯血自止。故名“咯血方”。
組成：本方由青黛、瓜蔞仁、山梔、訶子、海蛤粉五種藥物組成
用於用於肝火灼肺所致之咳嗽痰中帶血，痰質濃稠，咯吐不爽，心煩口渴，頰赤便秘，舌苔黃，脈弦數等症。有清熱化痰，止咳止血之功。
出處 《蘭室秘藏》
來由：本方為治頭風之常用方，尤適於風濕熱上攻於頭，長期不愈者。頭風，指頭痛經久不愈，時發時止者。方隅雲：“淺而近者、名曰頭痛;深而遠者，名曰頭風。”( 《醫林繩墨》)“清空”，這裏指頭部，頭為諸陽經之會，清空之府。本方作用於清空部位，專治頭風。其服法是：每次用少許藥末，茶水調為膏狀，抹在口中，再用白開水衝下，組成 本方由川芎、柴胡、黃芩、黃連、防風、羌活、炙甘草諸藥組成
用於風濕熱邪上壅頭目所致之偏正頭痛，年久不愈者。有清瀉肝火，祛風止痛之功。
名稱 痛瀉要方
出處 《醫方考》
來由：肝脾不和之腹痛泄瀉，稱為「痛瀉」。吳琨雲：「瀉責之脾，痛責之肝，肝責之宜，脾責之虛;脾虛肝實，故令痛瀉。(《醫方考》)本方藥僅四味，白術苦燥濕，甘補脾，溫和中;芍藥寒瀉肝火，酸斂逆氣，緩中止痛;防風辛能散肝，香能舒脾，風能勝濕;陳皮辛能利氣止痛。可疏
肝健脾，理氣和中，補中寓疏，標本兼顧，能瀉肝木而補脾土，調氣機以止痛瀉，洵為治療痛瀉的重要方劑，故命名曰「痛瀉要方」。
組成：本方由白術、芍藥、陳皮、防風四味藥物組成
用於肝鬱脾虛所致之腸鳴腹痛，大便泄瀉，瀉必腹痛，瀉後痛止，舌苔薄白，脈弦而緩等症。有疏肝補脾之功。
出處 《小兒藥證直訣》
來由：肝主東方，屬木色青，「瀉青」，即瀉肝也。 《刪補名醫方論》雲：“肝木主春，乃陽生發動之始，萬物生化之源，不可傷也。本方重用苦寒之品，以清瀉肝火為主，又佐升散之品，以散鬱火，寓升於降，是升降同用之法，可使瀉肝而不傷肝氣，升散而不助火勢，相得而益彰，故為瀉肝之善法”。汪昂雲：“本方一瀉(肝火)一散(肝風)一補(肝血)，同為平肝之劑，故曰‘瀉青’”。
組成：本方由當歸、龍腦、川芎、生梔子仁、川大黃、羌活、防風組成蜜丸，煎竹葉湯同砂糖化下
用於肝火鬱結所致之目赤腫痛，易驚多怒，不能安臥，尿赤便秘，脈洪實者。有清瀉肝火之功。