結節性脂肪壞死是由於胰腺病釋放胰脂酶引起播散性血管炎，致脂肪壞死性炎症。有時胰脂酶降低或正常，脂膜炎症亦可消退，亦有例外者。發病機製還不確切。
結節性脂肪壞死的皮膚損害為分布較廣泛的皮下紅斑結節，成批出現，隆起皮麵，呈淡紅或潮紅，質軟，有壓痛。結節性脂肪壞死暫未發現並發症。
結節性脂肪壞死的皮膚損害為分布較廣泛的皮下紅斑結節，成批出現，隆起皮麵，呈淡紅或潮紅，質軟，有壓痛。有時可有波動感，液化溢出油狀液體，破潰形成潰瘍，消退局部不形成萎縮凹陷。皮膚損害多發於小腿，偶然亦發於臀部、軀幹和上肢。如發生中小關節滑膜炎時，關節周圍紅腫，末節指(趾)關節尤著，類似痛風，可有骨質疏鬆。急性或慢性胰腺病變時，出現發熱、畏寒、惡心、嘔吐及腹脹、腹痛或黃疸等。
結節性脂肪壞死是由於胰腺病釋放胰脂酶引起播散性血管炎，致脂肪壞死性炎症，發病機製還不確切結節性脂肪壞死無特殊預防措施
結節性脂肪壞死的實驗室檢查可見血脂酶升高、血沉加快。組織病理檢查顯示脂肪小葉壞死為特點，壞死部炎性浸潤，有中性粒細胞、淋巴細胞、組織細胞、泡沫細胞和異物巨細胞，可見無核脂肪細胞；胞漿內有嗜堿性顆粒物，胞壁模糊淡染，稱為影狀脂肪細胞，晚期，局部可出現顆粒狀鈣沉著。
結節性脂肪壞死一般采用高蛋白、低脂肪半流質或高蛋白低脂肪飲食。要嚴格限製脂肪類食物攝入，脂肪攝入量每日應限製在20克以下，隨病情好轉，逐漸增加至40~50克/天。禁吃富含脂肪的肉類、幹果、油料、果仁、黃豆、油炸食品及油酥點心等。
結節性脂肪壞死皮膚損害表現為反複、成批發生觸痛性皮下結節或紅斑。結節性脂肪壞死應治療胰腺疾病或局部對症處理。有時胰脂酶降低或正常，脂膜炎症亦可消退，亦有例外者。