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山楂



相克

山楂+海參:不易消化

山楂+豬肝:山楂含維生素C豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子,則加速氧化,會使維生素C和金屬都遭到破壞

山楂+胡蘿卜:胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞

山楂+筍瓜:身體不適

山楂+檸檬:影響消化

搭配

山楂+杜仲:降血壓

山楂+枸杞子:補肝益腎

禁忌人群

孕婦忌食、糖尿病患者忌食山楂

適宜人群

一般人均可食用山楂


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