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莧菜



相克

莧菜+山葵:中毒

莧菜+甲魚:一起吃難以消化

搭配

莧菜+雞蛋:增強人體免疫力

莧菜+豬肝:增強人體免疫力

禁忌人群

脾胃虛寒者忌食莧菜;陰盛陽虛體質、平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎,此症較嚴重, 需多加注意。

適宜人群

一般人群均可食用莧菜,適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對於清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便幹結和小便赤澀有顯著作用。


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