鹽水毛豆的簡單做法

很多人都以為毛豆就是毛豆，有這麼一種品種就叫做毛豆，營養學家介紹說：毛豆屬於黃豆，是黃豆大家族中的一名成員。黃豆食欲營養價值極其豐富的食品，今天我們給大家介紹鹽水毛豆的簡單做法。

毛豆雖然是嫩黃豆。營養價值畢竟還是差了一點，但煮毛豆的味道卻是超級棒地，所以，今年種的大部分留著收黃豆，一小部分煮了解饞。

鹽水毛豆原料：毛豆、花椒、鹽、八角、香葉、陳皮、桂皮、幹辣椒的調味包。

鹽水毛豆的做法：

1、毛豆我拔了一株回來，碩果累累哈～;

2、這一大盆毛豆是五棵的收獲;

3、將毛豆洗淨，每個豆莢都剪去兩頭;

4、毛豆放入鍋中，加適量鹽和花椒、八角、香葉、陳皮、桂皮、幹辣椒的調味包，大火煮開後，再小火煮10-15分鍾即可。

想吃味道濃鬱的一點的，可以在原汁中浸泡幾個小時後再食用。

備注：

1、大火煮開後，不蓋蓋繼續煮到熟，這樣毛豆不會變黃，還是綠綠的：)

2、毛豆剪去豆莢兩頭可以更好地入味

以上就是鹽水毛豆的簡單做法，看過本文的詳細介紹你會做了嗎?夏天馬上就要來了，做一盤冰鎮的鹽水毛豆吃吃吧!