枇杷酒是一種營養價值很高的果酒,已經有過很多的相關介紹。現在一起來學習下枇杷酒的製作方法吧!
原料配方:
脫臭酒精0.8升(也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒) 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升。
製作方法:
1.將枇杷挑揀洗幹淨,去皮,去核,待用。
2.取幹淨鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然後加入枇杷,浸泡2小時,再將搗碎的香草豆放入,攪拌均勻,待用。
3.將檸檬皮挑揀洗幹淨,然後放入溫水中浸泡30分鍾,用刀切成絲,待用。
4.取幹淨容器,先將脫臭酒精放入,然後將檸檬絲放入,攪拌均勻,浸泡30分鍾,待用。
5.取幹淨容器,將枇杷混合液放入,然後再將檸檬混合液放入,攪拌至混合均勻,最後倒入冷開水,攪拌均勻。
6.靜置後放入貯存桶內貯存1~2個月,即進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
枇杷酒的製作方法您學會了嗎?不妨動手嚐試去釀製這種養生飲品來犒勞自己和家人吧!