對症吃魚 充分發揮魚的營養價值

作者:養生專家  時間:2013-06-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

對症吃魚 充分發揮魚的營養價值-大眾養生網

魚是我們菜桌上一道美味佳肴,魚肉嫩軟、香滑,湯鹹鮮、鮮美,魚中還有豐富的營養元素,常吃魚可以讓人變聰明。

魚,在廣東人的餐桌上是必不可少的。醫學上認為吃魚要講究對症,對症吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。

四類魚的吃法:

1.鯉魚:加生薑、糯米一起燉,有溫胃的作用;

2.泥鰍:與北芪、淮山一起煮,可治療虛汗多;

3.黃鱔:加淮山、枸杞、生薑,可治療血虛之症;

4.大頭魚:與花生、木瓜一起煲湯,有催奶的作用。

魚即成了菜桌上的一道美味佳肴,又為保健養生做了貢獻,真是兩全其美。

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