蘋果中含有的維C、維E、多酚和黃酮類物質,對預防心腦血管疾病尤其有效,味道甘酸而平、微鹹,無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效,蘋果的顏色也是多種,如紅黃青三種顏色的蘋果,各有其保健功效。
紅蘋果:降低血脂、軟化血管的作用更強,有益心腦血管健康,提高記憶力,保持泌尿係統的健康,老年人可以多吃一些。
青蘋果:可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血;具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。
黃蘋果:可強健人體免疫係統,對預防某些癌症也有好處。對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心髒病患者的健康元素。
老話說:早上的蘋果是金蘋果,中午的蘋果是銀蘋果,晚上的蘋果是銅蘋果,所以說蘋果最好在中午之前吃,這樣才最能起到保健功效。