火龍果是一種無汙染的綠色熱帶水果，火龍果怎麼吃好吃呢?因為火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，營養成分對人體有很大的保健功效，所以深受不少人的喜愛，但是火龍果單一的吃法，也會讓人吃膩，下麵小編就教大家一種火龍果的另類做法。
橘子火龍果果醬材料：
原料：橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1個
調味料：水適量鹽適量
橘子火龍果果醬做法：
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鍾，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
