6歲女孩小旭的體質有點差，平時經常感冒。聽說每天一杯蜂蜜水可以改善體質，林女士便天天早上給女兒調一杯蜂蜜水帶到學校喝。聽說蜂蜜中加蜂皇漿更有效，她還特意托關係找來了天然“蜂皇漿”。
沒想到三個月喝下來，女兒的乳房居然提前發育成“小饅頭”，左側乳房甚至出現硬塊，還有輕微觸痛。
到醫院一查，診斷為假性性早熟，醫生說這與林女士天天給女兒喝蜂蜜水有關。
在很多人心中，蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用甚至“醫療”效果，是種純天然、安全健康的養生佳品。
所以，當問起“你為什麼愛喝蜂蜜”這種問題時，很多人就會回答：因為它有很多功效啊，比如能養顏美容，能潤腸通便，能止咳平喘等等。
關於蜂蜜的種種神話，全世界都在流傳，隨時會刷爆朋友圈。
1蜂蜜真的有那麼神奇嗎？
其實，首先，蜂蜜沒想象得那麼好，它的營養價值也很一般。
它的主要成分是果糖和葡萄糖，能占到蜂蜜的80%以上，再除去其中的水含量，其他成分甚至不到百分之一。
而這不到百分之一的其他成分，尚無科學實驗能證明對身體有什麼神奇功效。
所以，總體而言，它利於機體吸收，最大的作用就是補充能量。
況且，即便剩餘的成分有些營養價值，也完全可以從其他膳食裏輕鬆攝取。
選擇蜂蜜來攝取那一丟丟營養物質，而讓身體承受那麼多的糖和熱量，實在得不償失。
醫生特別提醒家長們，日常飲食中應少給孩子吃蜂蜜、蛋白粉、牛初乳等含人工添加劑的甜飲品，這些東西都含有較高的雌性激素。
2天然蜂蜜更好嗎？
雖然真正的蜂蜜是純粹的“天然產品”，不過並不意味著“絕對安全”。
由於蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環境複雜，可能導致蜂蜜中含有有毒物質。
絕大多數的花是無毒的，但是有少數花產生的蜂蜜就含有有毒成分。
如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了這些植物的花粉和花蜜，而蜂蜜又是未經處理的“原生態產品”，那麼就可能有一定危險性。
另外，天然蜂蜜因其特定的誕生途徑，會存在獸藥、農藥殘留以及微生物汙染等無法避免的問題。
當然，如果養蜂規模較大，並且蜂蜜經過彙集處理，那毒性可以得到稀釋，那一般是不會存在上述問題了。
不同於農家自產的蜂蜜，那些加入蔗糖、高果糖漿（HFCS）、玉米糖漿等成分的人造蜂蜜，安全係數與品質則會更高。
一方麵，從製備的操作途徑上不存在農藥殘留等安全問題；另一方麵，主動添加糖漿調配出來的蜂蜜，可以提高真蜜的品相和營養。
2015年，國家食品藥品監督管理總局發布《預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示》，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，因為“有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡”。
所以，並不是“天然”的就是“健康”、“高品質”的。人們應該糾正對蜂蜜的消費觀念。
當然，“假”蜂蜜也分很多層次，所以關鍵還是選擇問題。
消費者要選擇正規、可靠的購買渠道，不要隨意在某寶上購買，通過對商家的信任來保護自己，準沒有錯。
3這些人不適合喝蜂蜜
①---不足1歲的嬰兒
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒杆菌的汙染。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝髒的解毒功能又差，所以不適合服用蜂蜜。
②---糖尿病患者
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
③---肝硬化患者
肝硬化患者喝蜂蜜，會加重肝髒的纖維化。但是乙肝患者倒適宜喝蜂蜜，可以降低肝髒的負擔。
④---果糖吸收不良者
有些人如果有果糖吸收不良的情況，那麼食用蜂蜜也容易出現腹瀉的症狀。
胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水。而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。
而對於健康人群而言，蜂蜜最大的副作用就是會致人肥胖。
對於一般都市人群的生活習慣，我們主要是看一種食物同樣熱量外的營養素是否充足，而蜂蜜因為主要是高濃度的糖，營養素偏低，因此還是很容易造成肥胖的。
所以蜂蜜的營養價值沒有傳說中的那麼多。愛喝蜂蜜的小夥伴，平日裏就要注意控製量——不超過100克
4這些“高大上”蜂蜜都是假貨
早已實施的蜂蜜新國標明確表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜物質。
蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質，對故意在蜂蜜中添加葡萄糖漿、蔗糖等工業生產物質，卻仍標“蜂蜜”或者“蜜”的產品，將被視為假冒產品。
以下14種市麵上常見的“蜂蜜”根本不存在。或是因為花朵特殊結構、或是因為開花地點和季節，蜜蜂無法采集到這類蜜，因此都是人工製造的蜂蜜製品。
金銀花蜜（花冠太長蜜蜂采不到）
玫瑰蜜（沒有蜜腺）
雪蓮蜜（生長地區太冷蜜蜂無法生存）
桃花蜜（隻有花粉無花蜜）
銀杏蜜
葡萄蜜（僅有花粉無蜜）
鬆花蜜
玄參花蜜（蜜蜂采不到蜜）
益母草蜜（特殊年份才有蜜，不可能量產）
桂花蜜（沒有蜜腺）
蘋果花蜜（蜜少無法量產）
梨花蜜（蜜少無法量產）
荷花蜜（隻有花粉無花蜜）
菊花蜜（數量隻夠蜜蜂自用，無法量產）
至於購物網站上數以千計的“土蜂蜜”，其中多數也是假貨。土蜂蜜應該是土生土長的中華蜜蜂采的花蜜，但土蜂個頭小采蜜能力弱，如今國內80%的養殖蜜蜂都是意大利蜂，采集力強，經濟效益好，而養中華蜂的人不多，所以市麵上大量盛行的“土蜂蜜”有不少魚目混珠的產品。
但是，蜂蜜乍眼看來長得都一模一樣，究竟如何辨別？
專家表示，可從外形、顏色、氣味和味道四個方麵初步鑒別真假蜂蜜。
1觀色澤
真蜂蜜看起來不很清亮，呈白色、淡黃色、琥珀色，以淺淡色為佳，假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈深黃色。
2聞氣息
真蜂蜜有淡淡植物味的花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3嚐味道
真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味。
4試沉澱
將一勺蜂蜜放入杯中，用熱水溶解，隔一段時間無沉澱則為純蜂蜜。
