炎熱的夏天讓很多人沒有了胃口，從而導致食欲下降，那麼炎熱的夏季注意什麼才能有助於三伏天養生呢?在飲食方麵，夏季養生之道就是要吃點苦、吃點酸，適當喝點茶，至於其他的飲食細節，我們下麵再仔細說說。
一、多吃些清熱利濕的食物
清熱的食物宜在盛夏時吃，清熱的食物有西瓜、苦瓜、桃子、西紅柿、綠豆、黃瓜等，還可用大蒜、薑、醋等調味品以增強食欲;健脾利濕的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、薑、蓮藕、薏米、山藥等。
二、飲食以清淡為主
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被衝淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱導致食欲不佳，加上睡眠不足，天熱貪吃生冷食物的因素，如果再吃 油膩食物，勢必加重胃腸負擔，影響消化。因此，夏季飲食應以清淡平和為主，少吃油膩食物。另外早晚餐喝點粥，既可生津止渴，清涼解暑，又能補養身體。如： 綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。
三、多吃蔬菜水果
高溫出汗引起水溶性維生素大量丟失，尤其是維生素C需要量比標準高一倍，同時也應補充維生素B族。在新鮮蔬菜及時令水果如西紅柿、西瓜、楊梅、 桃、李子中維生素C含量較多。維生素B族在穀類、豆類、動物肝髒、肉、蛋類含量較多，夏季人們可適當補充這些食物，也可適當口服一些酵母片。
四、保證蛋白質供給
在高溫條件下，人體蛋白質分解增加，尿氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此蛋白質的攝入要適量增加，但不宜過多，以免增加腎髒負擔。其中以魚、肉、蛋、奶和豆類為優質蛋白，且要占蛋白質攝入量的50%。
五、講究烹調方法
膳食要易於消化，色香味俱佳。宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調味品調節口味，以增加食欲。吃飯時還可以佐食鹹菜或風味小菜，既能幫助下飯，又可以補充鹽分。
六、補充水和鹽分
人體大量出汗或體溫過高，不但可造成體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀等元素。缺鈉就會加重缺水，所以要注意補充水和無機鹽。水和鹽的補 充以湯的形式較好，菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對大量出汗的人群，應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀 高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。
七、飲食切忌過涼
夏季雖然天氣炎熱，但對過涼的冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮水果等均不宜多食。如冰箱裏的西瓜，取出後不應馬上吃，應在常溫下放置一會兒再吃。因為大 量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮，引起胃腸功能紊亂，出現胃腸痙攣、腹痛、腹瀉、消化吸收障礙。尤其是某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節製。另外 夏天不能吃得過飽，尤其晚餐更不能飽食。特別是老人、小孩消化能力弱，吃得過飽，容易使脾胃受損，導致胃痛。
