隻有搞清楚脂肪是如何代謝的，才能借助各種減肥方法有效瘦身，養成瘦人體質才能保證瘦後不反彈。所謂知己知彼，百戰不殆，為了瘦身有效逆襲美麗，不妨抽幾分鍾的時間，好好看看脂肪在人體內合成代謝和分解代謝的神奇過程吧。
1、早餐前咖啡
在早餐前30分鍾喝一杯咖啡可以有效地控製食欲，讓你隻吃以往食量的75%就感覺到飽了，並且還能將脂肪燃燒的速度加快5%!這要歸功於咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。
2、早餐時補充鈣質
每天攝入600毫克劑量的鈣質(早餐和午餐各300毫克)可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學家在一次研究中發現，按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%!
3、多喝一些水
如果你想要在一星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關係。營養專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水(比如，50體重公斤的女性)，每天就應該喝1.565升水)。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。
4、早餐和午餐之間吃些花生
科學家在一次調查中發現，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。
5、中午吃發酵食物
研究人員發現，吃發酵的食物，如饅頭、三明治等更不容易感到饑餓，比吃普通食物至少多堅持1小時以上。這是因為食物在發酵過程中，澱粉和糖類被分解成了不容易消化的成分，消化係統需要更多的時間來消化它，你也就不易感到饑餓了。
6、用烏龍茶來放鬆
養成喝烏龍茶的習慣會讓你的新陳代謝係統工作得更快，它會讓身體燃燒的熱量提高3%，脂肪消耗提高10%。因為這種茶是不含熱量、脂肪和鈉的，所以想要減肥的你大可放心飲用。
