人的一生就是一個不斷積累“垃圾”的過程，由於不良的飲食習慣和生活習慣，在我們的血管壁上會粘連、沉積許多的垃圾，久而久之形成斑塊，斑塊越來越大，最終的結果就是血管堵塞。
血管堵塞很危險，尤其是負責掌控人體的大腦，大腦6成以上的的營養基本都由一種血管來供應，我們順著喉結的兩側即可摸到脈搏，它就是我們熟知的——頸動脈。
頸動脈一單堵塞，將嚴重影響大腦血液供應，尤其是負責語言、肢體、聽覺和嗅覺的前半腦，如果堵塞超過8分鍾，就會形成缺血性“腦中風”或者局部的“腦梗塞”，出現眩暈、語言能力喪失、乃至半身不遂。如果長時間沒有進行急救的話，甚至出現腦死亡。
現代人飲食不規律且大多不懂得合理膳食，血脂偏高，血液垃圾增多，自然血管壁會有大量的垃圾殘留，如果不加以預防和改善，不光是頸動脈，全身都可能出現血管堵塞的問題。
近些年來，血管類疾病發病年齡呈現低年齡趨勢，以前這類疾病往往是老年人的專利，現在很多中年人甚至青年都會出現類似病症。所以我們要及早預防，這些清理血管的食物，平時要多吃：
1、洋蔥，是目前所知唯一含前列腺素A。能擴張血管、降低血液黏度，有預防血栓形成作用。
2、綠茶，其中含有茶多酚，可以提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解動脈粥樣硬化。
3、紫蘇籽油，α亞麻酸含量最高的植物油，可以降低血脂，幫助體內多餘油脂排出，清理血管壁垃圾，對臨界性高血壓有調節作用，長期食用預防老年癡呆。
4,、玉米，還有豐富的單不飽和脂肪酸——亞油酸，有助於膽固醇的正常代謝，減少其在血管中的沉積，起到軟化血管的作用。
5、海帶，還有豐富的藻多糖，可以防止血栓形成，有抑製動脈粥樣硬化的效果。
除此之外，定期的體檢很有必要，日常飲食中還要注意盡量少吃油炸、燒烤類食品；少鹽，少糖，煙酒量適當減少。
