健康飲食日益地受到人們的重視。我們都知道，適量地食用豆製品能夠有利於身體健康。豆奶粉就是一種比較常見的豆製品。人們將豆奶粉衝泡就成為豆奶。不可否認，豆奶粉具有口感好、味道好、營養價值高、方便攜帶等優點，受到人們的擁戴和喜愛。那麼，豆奶粉的功效有哪些呢?
豆奶粉確實是一種比較方便的食品，人們隻需用熱水衝泡就能夠飲用，並且還能夠獲取人體所需營養成分。那麼，豆奶粉的功效有哪些?
第一，從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高於穀物，是植物性食物當中最合理、最接近幹人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利幹人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先後發布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，並含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。
第三，豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧杆菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧杆菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏鬆;可以減輕或避免引起更年期綜合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
綜上所述，豆奶粉的功效包括預防心血管疾病、動脈硬化、直腸癌、乳腺癌等疾病，潤腸通便、提高人體免疫力、延緩衰老等。人們經常適量地飲用豆奶粉，能夠有助於人們的身體健康。
